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1.把120克鸡蛋液稍微搅打一下，出现泡泡且颜色变为淡黄色。

2.室温软化的黄油，分3次加入白糖，用电动打蛋器打至羽毛状。

3.接着将鸡蛋液分3次加入黄油中，每加一次蛋液，要充分搅打均匀之后再继续加入。

4.加入过筛后的泡打粉和低筋面粉，搅拌至无干粉状态即可。

5.烤箱预热180度。再放入蜂蜜、牛奶、柠檬汁和柠檬皮屑。

6.搅拌均匀，如图所示的样子就可以了。

7.将蛋糕糊倒入垫好油纸的模具中，入烤箱先烤10分钟，然后取出，用刀子从蛋糕中间轻轻割一刀，继续送入烤箱中再烤30-35分钟，烤至蛋糕呈诱人的金黄色。

8.取出蛋糕脱模放置完全冷却后，包上保鲜膜密封保存，第二天食用口感更佳美味。

9.尽情享用美味吧！Bon appetite！

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